HÔTELLERIE - RESTAURATION - MÉTIERS DE BOUCHE

Certificat de Qualification Professionnel Réceptionniste

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Fiche ROME :G1703 : Réception en hôtellerie

Prérequis

  • Savoir lire, écrire, compter.
  • Pas de contre-indication physique avec l’exercice du métier.
  • Avoir fait valider son projet professionnel.
  • Avoir un niveau B1 en anglais.
  • Une première expérience professionnelle ou un premier contact avec le domaine de l’hôtellerie restauration est souhaitable.

Public concerné

Demandeur d’emploi.

Accessibilité

Nos locaux sont adaptés à l’accueil de personnes à mobilité réduite et aux personnes en situation de handicap.

Nous sommes compétents pour échanger avec vous et rechercher ensemble des solutions pour vous accueillir, apporter des adaptations de moyens, de rythme, de durée ou un aménagement pédagogique nécessaire au bon déroulement de votre formation.

Objectifs

  • Acquérir les compétences et les techniques professionnelles nécessaires à l'exercice du métier de Réceptionniste en hôtellerie :
  • Bloc 1 Accueillir la clientèle en appliquant les standards de qualité de l’établissement
  • Bloc 2 Gérer les activités de réservation et de facturation
  • Certification SST (Sauveteur Secouriste du Travail)

Durée

Durée totale maximum de 595 heures dont 105 heures de stage en entreprise.

Contact pour inscription

Sabine Denost
26 rue des Grands Champs 75020 Paris

09 81 65 72 72

Mail : formationcontinue@idc-formation.fr

Les inscriptions doivent être formalisée par mail avec l’envoi du CV du candidat

  • Les candidats seront contactés et conviés à une réunion d’information
  • Lors d’une réunion d’information collective qui aura lieu entre 2 et 3 semaines avant le démarrage de la formation, vous assisterez à une présentation de la formation en groupe. Un test de positionnement écrit vous sera ensuite proposé ainsi qu’un entretien individuel pour déterminer vos motivations.
  • Si vous êtes retenu, un parcours de formation tenant compte de vos besoins vous sera proposé.
  • Toutes les réunions d’information collectives de même que les entretiens individuels seront organisés aux adresses suivantes :
    26 rue des Grands Champs 75020 Paris

Lieu de la formation

Paris Île-de-France (75-77-91-93)

Tarifs

Action financée par France Travail d’Île-de-France.

Typologie

  • Formation certifiante (CQP – Certificat de Qualification Professionnelle inscrit au RNCP, délivré par Certidev).

Blocs de compétences

  • Bloc 1 – RNCP37862BC01 Accueillir la clientèle en appliquant les standards de qualité de l’établissement : Accueillir de façon multimodale les clients sans discrimination, en adoptant une posture et une communication appropriées, en les conseillant sur les prestations de l’établissement et l’offre touristique et culturelle locale et en respectant les standards de qualité de l’établissement afin de proposer une prestation conforme aux standards de qualité de l’établissement
  • Vérifier la satisfaction du client tout au long de son séjour en traitant les réclamations et en apportant des réponses adaptées conformes aux standards de qualité de l’établissement, afin de maintenir et garantir une qualité de service
  • Commercialiser des services complémentaires adaptés et personnalisés, en identifiant les besoins et attentes des clients, afin d’optimiser le chiffre d’affaires de l’établissement
  • Apporter des réponses adaptées et personnalisées aux clients suite à la réception de messages (commentaires, réclamations, satisfaction ou insatisfaction), afin de contribuer à la réputation de l’établissement y compris sur les réseaux sociaux
  • Exécuter les consignes de sécurité conformément à la règlementation en vigueur afin de veiller à la protection des personnes et des biens
  • Détecter les comportements à risque tout en préservant sa propre sécurité, en étant vigilant au flux de personnes et aux signes d’insatisfaction afin de prévenir de possibles débordements de manière adaptée.
  • Bloc 2 – RNCP37862BC02 Gérer les activités de réservation et de facturation : Traiter les demandes de réservations des clients par l’utilisation des outils de gestion (logiciels métiers, Pack Office, cahier des réservations…) pour planifier l’activité de l’établissement
  • Appliquer la politique tarifaire de l’établissement et adaptant l’offre en fonction des flux d’activités, dans le but d’optimiser le remplissage de l’établissement
  • Organiser l’activité de la réception, en utilisant les différents canaux de la communication interne (cahier de consignes, outil de gestion, échanges d’informations) afin d’assurer la continuité de service
  • Procéder au contrôle de la caisse lors de la prise de poste et en fin de service à partir des consignes et des prestations réalisées afin d’assurer le suivi de l’activité
  • Mettre à jour régulièrement les différents comptes, en conformité avec les informations transmises et les conditions contractuelles définies par l’établissement afin de réaliser les encaissements
  • Chaque bloc de compétences de la certification est évalué de manière autonome et la certification est réputée acquise dès lors que le candidat a validé les deux blocs de la certification et qu’un niveau B1 en anglais est attesté.

Méthodes et modalités

  • Formation en présentiel.
  • 5% du temps de formation en FOAD
  • La formation alterne les temps de formation théoriques et les temps de formation pratiques et dirigés sur le plateau technique (jeux de rôle, mise en situation, travail en binômes, en sous-groupes)
  • La pédagogie explorative et participative favorisent l’interaction, les échanges et la collaboration entre apprenants
  • Utilisation des outils issus des NTICE tels que le Padlet, Quizlet, Canva, les QR codes
  • Soutien individualisé et remédiation

Appui méthodologique.

En cours de formation :

  • des évaluations formatives régulières seront validées par des évaluations orales (mises en situations pratiques, évaluations diagnostiques à froid, questionnements collectifs, … ) par des évaluations écrites (quizz, QCM, …)
  • des évaluations sommatives seront proposées sous forme d’ECF. Ces Évaluations passées en Cours de Formation seront jointes au Dossier Professionnel de formation, présenté lors de la validation du Titre Professionnel.

Une évaluation de la satisfaction vous sera proposée en milieu et en fin de formation.

Modalités de validation

  • Passage du CQP Réceptionniste en hôtellerie CERTDEV (N° de fiche RNCP37862)
  • Attestation de fin de formation et Attestation de compétences acquises.

Indicateurs de résultats

Taux de réussite à la certification : 66%

Taux de satisfaction suite à l’évaluation de la formation : 90%

Suivi post-formation

  • Le stagiaire reçoit une attestation de fin de formation et sur demande employeur un relevé de présence peut également être établi.
  • Enquête emploi réalisée à 3, 6 et 24 mois après la fin de la formation, afin de suivre l’insertion professionnelle post-formation et de proposer des pistes parmi nos partenaires qui recrutent le cas échéant.

Débouchés professionnels

Fiche ROME :G1703 : Réception en hôtellerie

Les différents secteurs d'activités concernés sont principalement :

  • Les hôtels et résidences de tourisme
  • Les hôtels et résidences hôtelières
  • L’hôtellerie de plein air
  • Les villages vacances
  • Les types d'emplois accessibles sont les suivants :
  • réceptionniste en hôtellerie
  • -réceptionniste en résidence
  • réceptionniste tournant
  • réceptionniste en hôtellerie de plein air
  • réceptionniste en village vacances et hôtel club
  • night audit
  • concierge d’entreprise
  • employé(e) de réception
  • employé(e) de réservation
  • agent de réservation

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